UMPLUTURA CU NUCA BAIGLI 40%

Umplutura pentru cozonaci si diferite specialitati de patiserie si cofetarie.

Avantaje:

• Continut ridicat de nuca: 40%.
• Gust intens de nuca.
• Stabilitate la coacere.
• Elimina riscul aparitiei golurilor dintre aluat si umplutura.
• Utilizare rapida si usoara.
• Simplu de preparat.
• Calitate constanta la productie.

Recomandare:

• Se prepara dupa necesitate, se amesteca cu apa, 1 kg umplutura se hidrateaza cu 0,450 – 0,500 gr apa.
• Umplutura obtinuta se lasa in repaus aproximativ 10 – 15 min, inainte de a fi utilizata  pentru o hidratare optima.

Ambalare: sac de hartie multicerat 10 kg.